restaurant coquille d'oeuf Saint-Malo

20, rue de la corne de cerf

35400 Saint-Malo

tél. 02 99 40 92 62

Romain Tischenko Top chef - Marie Claire

Romain Tischenko Top chef - Marie Claire

La cuisine corsaire école Roellinger

place Saint-Meen

35260 Cancale 

Tél : 02 99 89 63 86

Site : www.cuisine-corsaire.fr

Epices Roellinger

boutique de Saint-Malo
Les maisons de Bricourt
12, rue Saint-Vincent
35400 Saint-Malo
tél : 06 18 80 44 10

1, rue Duguesclin

35260 Cancale

tél : 33(0)2 99 89 64 76

site : www.maisons-de-bricourt.com

boutique de Cancale

Les achats que j'ai effectué lors de ma visite a la boutique d'épices.

 

hotel restaurant de la vallée Dinard

Sentir,Voir, Écouter, Gouter...

Ici tous vos sens sont mis à contribution !

Une salle a manger façon loft douillet, moderne et cosy aux larges baies ouvrant sur la mer...

Vous dégusterez  les meilleurs poissons de la région, les coquillages les plus fins...

Les pieds et les yeux dans l'eau...

6, avenue George V

35800 Dinard

tél. 02 99 46 94 00

fax. 02 99 88 22 47

restaurent Didier Méril

De retour d'un week-end en Bretagne plus exactement a Saint-Malo Dinard et Cancale je vous fait découvrir les restaurants que j'ai eu le plaisir de découvrir avec beaucoup de bonheur, une belle cuisine créative, pleine de saveur et d'excellente surprise !!!

Restaurant hôtel
Didier Méril
1, place du général de Gaulle
35800 Dinard
tél. 02 99 46 95 74

Oeufs à la coque, mouillettes au saumon fumé

quel régal de manger de bon matin un œuf a la coque bien frais avec ses mouillettes de beurre salé ...
Pour 6 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

6 œufs

6 tranches de saumon fumé 

6 tranches de pain de mie

60 g de beurre 

sel, poivre

Toastez les tranches de pain. Otez les croutes et beurrez les tranches. Étalez le saumon fumé sur le pain. Retirez ce qui dépasse. Coupez chaque tranche de pain en trois languettes.

Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Quand l'eau bout, déposez-y les œufs. Comptez 3 min de cuisson dès que l'eau recommence à bouillir, puis sortez les œufs de l'eau.

Placez les œufs dans des coquetiers. Posez-les sur des petites assiettes sur lesquelles vous aurez réparti les mouillettes. Laissez à chacun le soin d'ouvrir son œuf et de l'assaisonner.
Cyril Lignac 
recettes grasse mat'

restaurant Mini palais

"Mini Palais "l'adresse in

Le restaurant du grand  palais est un espace exception. Cadre, volumes, décoration et cuisine font, à coup sûr, de cet endroit un rendez-vous incontournable.

av. Winston Churchill

75008 Paris 

tél : 01 42 56 42 42

www.minipalais.com