Tomates, des entrées d'été...
La saveur des tomates muries au soleil est inégalable. Quand la saison bat son plein, profitez-en pour tester mes suggestions.
Mettre dans une casserole un citron coupé en rondelles, 1 kg de tomates pelées, coupées en quartiers, un clou de girofle, 900 g de sucre et 2 gousses de vanille. Laisser reposer 8 h. Porter à ébullition. Écumer régulièrement.Cuire 30 min.
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