Soupe de pêches aux fruits rouges

Cette soupe de pêches aux fruits rouges enfantine à réaliser, doit être servie bien glacée...

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min

5 pêches blanches

10 cl de muscat de Rivesaltes

1/2 barquette de framboises

1/2 de groseilles 

1/2 de fraises des bois 

1/2 de mûres ou de cassis

feuilles de menthe

Peler les pêches, les couper, les dénoyauter et les mixer grossièrement avec le muscat. Réserver au frais.

Égrapper les groseilles et le cassis.  

Servir la soupe avec tous les fruits rouges et la menthe posés en surface.