Fini les journées dans la cuisine, terminé les plats compliqués !Que vous disposiez de dix minutes, vingt minutes ou une demie-heure, voici un petit plat simple et rapide qui allie des saveurs traditionnelles et insolites.
Pour 2 personnes.
220 g de pâtes fraiches
60 g de beurre
1 cuillerée à soupe d'huile
2 cuillerées à café de zeste de citron râpé
poivre noir du moulin
8 coquilles Saint-Jacques
5 ou 6 brins de cerfeuil
Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Ajouter le zeste de citron et le poivre et faire cuire environ 1 minute.
Ajouter les Saint-Jacques et laisser cuire 20 à 30 secondes de chaque côté.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec le cerfeuil. Disposer les Saint-Jacques sur les pâtes, puis verser dessus la sauce au beurre citronné.
cette recette est également délicieuse avec des crevettes ou des cubes de poisson( par exemple du saumon ).
Pour 2 personnes.
220 g de pâtes fraiches
60 g de beurre
1 cuillerée à soupe d'huile
2 cuillerées à café de zeste de citron râpé
poivre noir du moulin
8 coquilles Saint-Jacques
5 ou 6 brins de cerfeuil
Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Ajouter le zeste de citron et le poivre et faire cuire environ 1 minute.
Ajouter les Saint-Jacques et laisser cuire 20 à 30 secondes de chaque côté.
Égoutter les pâtes et les mélanger avec le cerfeuil. Disposer les Saint-Jacques sur les pâtes, puis verser dessus la sauce au beurre citronné.
cette recette est également délicieuse avec des crevettes ou des cubes de poisson( par exemple du saumon ).
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire