Cuisson : 35 min
1 kg de figues mûres
750 g de sucre
75 g d'amandes effilées
le jus d'un demi-citron
20 g de gingembre frais
Placez les figues coupées en morceaux, le jus de citron, le sucre et le gingembre râpé dans une bassine à confiture.
Portez à ébullition en mélangeant sans arrêt. Écumez. Laissez cuire 30 min en tournant souvent. Mettez en pots et rangez dans un endroit frais et obscur.
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire