Le gratin de fruits rouges

un beau et bon dessert que je fait régulièrement, toujours délicieux et qui plait à tous.

Ingrédients
Pour 4 personnes
3 jaunes d'oeuf
50 g de sucre glace
250 g de mascarpone
150 g de crème fouettée
1 gousse de vanille

Progression de la recette :

Mélanger les jaunes et le sucre, ouvrir la gousse de vanille en deux et ajouter les grains avec la pointe du couteau à la préparation.
Ajouter le mascarpone et terminer par la crème fouettée.
Disposer les fruits rouges dans le fond d'un petit plat individuelle , et verser l'appareil à gratin dessus.
Mettre au four en position grill pendant 1 minute.