abricots rotis au miel de tilleul

Pour 6 personnes

passer sous l'eau 500 g d'abricots mûrs à point, retirer les noyaux et couper chaque oreillon en deux.
Verser dans une sauteuse 3 cuillerées à soupe de miel de tilleul, faire légèrement chauffer, puis mettre les morceaux d'abricot dans le miel et les faire dorer 3 à 4 mn en les tournant souvent.Ajouter quelques pistaches concassées. Servir dans des petits ramequins avec une boule de glace à la vanille.