Cake aux lardons et aux pruneaux

Je n'ai pas fait moins de 10 cakes dans mon samedi aprés-midi pour une amie j'ai pioché des recettes à droite à gauche dans les cakes de Sophie et dans les livres de Cyril Lignac et dans quiches, cakes & compagnie peut-être avez-vous des recettes à me proposer plutôts originales car je vais devoir faire celà tout les samedis et je devrais me renouveler bien sûr....

Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
200 g de lardons fumés 80 g de pruneaux d'Agen
1 pincée de sel 2 pincées de poivre.

Préchauffez votre four à 180° ( th 6) .
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes.
Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.
Versez le tout dans un moule non graisseé et faites cuire au four pendant 45 minutes.