Pour 75 cl
Préparation : 20 min
Repos : 24 h
2 kg de cerises
sucre en poudre
Laver et dénoyauter les cerises, les mettre dans une cocotte, cuire 30 min sur feu moyen, passer les fruits au tamis en appuyant dessus pour récupérer tout le jus, peser le jus et ajouter 300 g de sucre pour 50 cl de jus.
Mélanger sans chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre. Remplir une bouteille stérilisée, boucher. Conserver au frais.
Articles
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire