18 septembre 2006

Cours de cuisine et de dégustation


Aujourd'hui c'est la rentrée pour moi, je suis allée à mon cours de cuisine c'est un cours qui est dirigé par Thierry Demoget du restaurant"Les capucines" à Rouen et organisé par "Lanef passion "c'est vraiment très bien j'y apprends beaucoup de petits trucs de chef, tours de main et autre mise en plat...

Menu

Mousse de tomates et crème de parmesan

Pressé de légumes à la mozzarella
huile de basilic


Aiguillettes de canard aux agrumes
Purée de patates douces

Crêpe soufflée au Grand-Marnier
coulis de framboises

Palets aux raisins

2 commentaires:

Papilles et pupilles a dit…

Un programme très appétissant !

Chantal33 a dit…

C'est super de pouvoir profiter de tes cours de cuisine!