Mousse au chocolat blanc

Pour 4 personnes

5 minutes de préparation
1 nuit de refroidissement

200 g de chocolat blanc
10 cl de créme fleurette

Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Remuez bien jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit lisse et brillant. Laissez refroidir toute une nuit-ou au moins 4 heures-au réfrigérateur. Avant de servir, fouettez à l'aide du batteur électrique et versez dans le récipient de votre choix. Décorez avec des fruits rouges de saison.

Je veux du chocolat !
Trish Desseine
Marabout