Faites feu de tout bois

Enfin, l'été est là ! ça sent les vacances et l'envie d'une cuisine simple et ensoleillée nous envahit. Alors n'hésitez pas, tous à votre barbecue.

brochettes de saumon au lard

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Marinade : 2h

Cuisson : 4 min

1 pavé de 800 g de saumon sans la peau

300 g de lard fumé

1 cuil. à soupe de sirop d'érable

2 gousses d'ail 

2 clous de girofle 

3 cuil. à soupe d'huile d'olive 

1 cuil. à soupe de soja 

sel, poivre