Fudge au thé vert

Pour 4 personnes 

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

3cuil à soupe de thé vert nature 

150 g de sucre en poudre

1 briquette de crème fleurette entière (33cl).

Faire infuser le thé dans 20 cl d'eau bouillante pendant 10 min, filtrer, ajouter le sucre, remuer pour bien dissoudre, cuire en caramel brun, verser la crème fleurette, laisser reprendre l'ébullition, retirer du feu.

Servir chaud ou froid avec des fruits pochés ou une glace à la vanille.